오크라 효능, 부작용, 손질법, 먹는법, 요리법 가이드
오크라, 건강해지는 느낌이 드는 채소죠? 효능, 부작용, 손질법, 요리 궁합까지 오크라의 모든 것을 파헤쳐 맛있고 건강하게 즐기는 방법을 소개합니다. 오크라, 무엇이 특별할까?오크라는 이집트에서 즐겨 먹던 채소로, 아프리카 북동부가 고향입니다. ‘레이디 핑거’라는 예쁜 별명처럼, 자르면 별 모양이 나타나는 매력적인 채소입니다.6월~9월이 제철아욱과 에 속하는 오크라는 6월부터 9월 사이에 수확합니다. 풋고추처럼 생겼지만, 자르면 끈적한 점액이 나오는데, 이 점액질은 수용성 식이섬유가 풍부해 장 운동과 소화에 도움을 줍니다.맛과 영양을 동시에오크라는 맛이 순하고 자극적이지 않아 누구나 즐길 수 있습니다. 샐러드나 수프에 넣어 먹으면 좋고, 올리브 오일과 함께 섭취하면 불포화지방산과 지용성 비타민 흡수율을..
아는만큼 건강하다.
2026. 1. 18. 00:16
